青海热线 首页 新闻全文

揭秘!为何从古至今槟榔都备受世人喜爱

2022-11-21 10:48:24 来自: hz (0)参与

槟榔自西汉年间进入中国以来,已在国内扎根并种植千年,因独特的风味成为大众喜爱的零食。其实,很多人不知道,槟榔最开始是以药物的形式出现的,因其避瘴等功效而在中医药中广为使用。

在古代槟榔是著名的四大南药之一,具有杀虫、破积、降气行滞、行水化湿等作用,以槟榔入药的中药就有两百多种,其药效为历代医者所认同。宋朝之后,除了将槟榔作为药物之外,寻常百姓嚼食槟榔的习惯也逐渐流行开来,当时人们已经懂得如何通过简单的加工,更美味地食用槟榔。

19-01-05-450-1

到了近代,槟榔的加工形式逐渐多样化,湖南人根据传承百年的中药炮制方法研制了“食用槟榔”,成为普通大众喜爱的街边美味,并相沿成习,渗透到人们的日常生活之中。时至今日,在湖南人的心里,槟榔不仅是茶余饭后的美味零食,更是人情往来等重要场合的社交单品。“吊吊手,街上走,买槟榔,交朋友。”“拜年不敢当,进来吃槟榔。”等等,这些民谣俗语充分反映出槟榔在湖南人民日常生活以及社交中扮演着重要角色。

近年来,随着生产技术的提高,湖南槟榔在产品质量、口感上都有了很大的提升。以湖南口味王集团为代表的规模企业结合槟榔传统制作工艺进行技术改革,采用现代先进的技术以及设备进行加工生产,制作过程实现了机械化、标准化、专业化的超高水准,经过现代工艺加工后的槟榔,无烟熏、更绿色,既保留了槟榔传统口味的劲道,而且口感细腻,滋味更好,也因此打开了全国市场,备受大众青睐。

历经千年洗礼,从最初的珍贵药材到如今的美味零食,槟榔一直深受人们的喜爱,它蕴含着人间的烟火气,逐渐融入了中华民俗文化,成为了传承民族情感、风俗文化的重要载体。


新闻转自网络媒体,如有侵权,请与我们联系:QQ1440174575责编:admin